Le news

24 Ottobre

All you need is Slow

24 Ottobre

All you need is Slow

Giovedì 24 ottobre i 4 Archi, le Condotte Slow Food di Siracusa
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16 Settembre

La Chiocciola Slow Food 2020 ai 4 Archi!

16 Settembre

Abbiamo più chiocciole (Slow Food) che Trunzi (di Aci)! Anche quest’anno, con
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1 aprile
News

1 Aprile: “A Tutta Trippa VII”

Martedì 1 aprile, alle 20:30,  evento esclusivo per gli amatori del “quinto quarto”.  Solo ai 4 Archi.

SaroGrasso ti aspetta!

Info e prenotazioni allo 095 955566

 

“A TUTTA TRIPPA” 2014

(A saptea editie)

——————  Il MENU’  ——————

Aperitivo di ben…..rintrippati

La Tripa ‘d Muncalè

Trippa su vellutata di porri e patate

La Trippa di San Romualdo (antica ricetta dei frati camaldolesi)

Il raviolo incontra il………foiolo

Ciorba de Burta (Ricetta tradizionale rumena)

La Busecca de Milan

Lo Strudel e crema

 Vini in degustazione

 birra artigianale Villacher selection gold

 Cantine Rallo Il Manto (Nero d’Avola)

 Firriato La Corte del Maharajà frappato e Syrah 2011

 Tenuta di Serramarrocco Baglio di Serramarocco 2011 nero d’Avola

 Baglio di Pianetto Shymer  syrah e merlot 2010

 Barone di Villagrande Malvasia delle Lipari (Malvasia – Corinto Nero)