31 Marzo
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Pasqua 2019 ai 4 Archi! Dai un’occhiata al menù. Per prenotare chiama
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23 Ottobre
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Lunedì 23 ottobre alle 11 ci catapulteremo, con trunzesco cipiglio, al Teatro
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Lunedì 10 febbraio, gli chef Andrea Alì, del ristorante Sapori Montani di Palazzolo Acreide (www.ristoranteandrea.it) e la nostra Lina, prepareranno, ai 4 Archi, una cena a “4 mani”.
Il menù a 4 mani (Andrea+Lina) sarà :
entre': uovo con tartufo (Andrea).
antipasto: tortino di carciofi (Lina).
primo: ravioli di ricotta al tartufo (Andrea), risotto ai funghi porcini dell'Etna (Lina).
secondo: vitello agli aromi (Andrea) , costine di maialino nero dei Nebrodi con patate e tartufo al forno panati con pistacchio di Bronte (Lina).
dessert: mousse di ricotta con olio e tartufo ibleo (Andrea), torta di nocciole di S. Alfio (Lina).
In abbinamento ci saranno i vini di due cantine siciliane.
Rallo “Bianco Maggiore” Grillo; Rallo “La Clarissa” Syrah.
Vinicola Valenti.
Nerello Mascalese “I Puritani” e un Etna doc “Norma”.
Info e prenotazioni: 095 955566 - 368 7237933
Sarograsso ti aspetta!